요즘 철 맞은 두릅, 봄철 건강을 챙길 수 있는 맛있는 비법!
봄이 되면 자연의 변화에 따라 맛있는 제철 음식들이 풍성하게 등장합니다. 그 중에서도 두릅은 봄철을 대표하는 제철 채소로, 이맘때가 지나면 만나기 힘든 귀한 식재료입니다. 두릅이 어떤 음식인지, 어떻게 먹으면 좋을지, 그리고 그 효능에 대해서 알아보겠습니다.두릅, 언제 나오고 언제 먹어야 할까?두릅은 봄철이 되면 자연에서 자주 발견되는 식물로, 대개 3월 중순부터 5월까지가 그 시기입니다. 두릅은 봄을 맞아 자주 등장하는 봄나물 중 하나로, 채소와 풋내가 어우러진 독특한 맛이 특징입니다. 이 시기가 지나면 두릅의 향이 사라지고, 그 맛을 그대로 즐길 수 없기 때문에 지금이 바로 두릅을 즐기기 좋은 타이밍입니다.두릅은 산과 들에서 자생하며, 주로 우리나라 산지에서 자주 자생하는데, 신선한 두릅을 구하기 위..
2025. 5. 6.
